Брискет – это огромная 8-килограммовая грудинка, которая коптится на ольховой щепе при температуре ниже 100°С около 16 часов в смокере в 16 специях. Грудинку ставят на ночь, чтобы следующим вечером гости могли насладиться этим брутальным, но таким нежным куском мяса в черной ароматной корочке. Именно этот сладковатый возбуждающий аппетит запах вы чувствуете, едва переступив порог ресторана.

Яркое шоу с дегустацией того самого брискета: кулинары с горелками, официанты с фонтанами, диджей с миксом из современных треков и тот самый брискет. Шеф повар первый пробует грудинку, которая коптилась 16 часов, и угощает всех гостей ресторана. Шоу проходит каждую пятницу и субботу в 21:00 под танцы и овации сотрудников ресторана ГОРЯЧИЙ ЦЕХ.

Брутальный, ремесленный, бездрожжевой хлеб, приготовленный шефом цеха, идеально подойдет к брискету! Наш хлеб ферментируется трое суток и выпекается в печи на раскаленном камне, обретая ту самую структуру и хруст.

30 октября бренд-шеф Дмитрий Гарифулин проведет презентацию нового блюда, специально для гостей ГОРЯЧЕГО ЦЕХА!

А еще Вас ждет:

• розыгрыш сертификата на 15.000 рублей среди гостей вечера;
• горячие DJ-сеты от MAX LYAZGIN;
• легендарный БРИСКЕТ ТАЙМ;
• фотограф, который запечатлит Ваши эмоции;
• каждому гостю подарки от ресторана.

Бронируй скорее стол и встречаемся 30 октября в 19:00 в ресторане ГОРЯЧИЙ ЦЕХ!