Новости и события
Брискет
Брискет – это огромная 8-килограммовая грудинка, которая коптится на ольховой щепе при температуре ниже 100°С около 16 часов в смокере в 16 специях. Грудинку ставят на ночь, чтобы следующим вечером гости могли насладиться этим брутальным, но таким нежным куском мяса в черной ароматной корочке. Именно этот сладковатый возбуждающий аппетит запах вы чувствуете, едва переступив порог ресторана.
Брискет тайм
Яркое шоу с дегустацией того самого брискета: кулинары с горелками, официанты с фонтанами, диджей с миксом из современных треков и тот самый брискет. Шеф повар первый пробует грудинку, которая коптилась 16 часов, и угощает всех гостей ресторана. Шоу проходит каждую пятницу и субботу в 21:00 под танцы и овации сотрудников ресторана ГОРЯЧИЙ ЦЕХ.
Ремесленный хлеб
Брутальный, ремесленный, бездрожжевой хлеб, приготовленный шефом цеха, идеально подойдет к брискету! Наш хлеб ферментируется трое суток и выпекается в печи на раскаленном камне, обретая ту самую структуру и хруст.
Настойка ко Дню космонавтики
«Поехали!» — как сказал Юрий Гагарин
Специально ко Дню космонавтики
в «Горячем Цехе» — сет настоек с характером!
10, 11 и 12 апреля запускаем выходные по-цеховски.
Ждём вас на старте!
ГОРЯЧИЙ ЦЕХ — Победитель премии «ЧТО ГДЕ ЕСТЬ в Сибири» от медиа журнала "Собака.RU" в номинации «Лучший мясной ресторан»
Церемония награждения состоялась в Новосибирске 10 июля и собрала ведущих рестораторов, шеф-поваров и гастроэкспертов региона. Победители были определены путём экспертного голосования, а также на основе открытого пользовательского рейтинга.
Спасибо каждому гостю, кто выбирает нас — снова и снова. Эту победу мы разделяем с вами!
ГОРЯЧЕМУ ЦЕХУ — 1 ГОД! ПРАЗДНУЕМ 22-23 АВГУСТА
Красноярск, держись — будет жарко!
Уже в эту пятницу, 22 августа, «Горячий Цех» разгонит температуру до предела: к нам едет певица и актриса, участница шоу «Фабрика звезд» — Виктория Дайнеко!
КРАСНОЯРСК • УЛ. ВЗЛЁТНАЯ, 15Ж
ВС-ЧТ / 12:00-24:00
ПТ-СБ / 12:00-01:00
ИП Меркис Роланд Альгирдасович • ИНН 241700042288 • ОГРНИП 324246800150512
